„Panenský olivový olej je zdravý, a proto s ním nešetřím!“ Nacházíte se v těchto slovech?
Panenský olej má nezaměnitelnou vůni a chuť, co se však složení týče, zaostává svým zdravotním přínosem až za řepkovým olejem, který obsahuje více zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin.
Ať už budete při vaření používat jakýkoli olej, nezapomínejte na jeho vysokou energetickou hodnotu – 1 polévková lžíce oleje obsahuje více jak 500 kJ!!! A to opravdu není málo. Proto je mnohem lepší, dát si do salátů takovou přísadu, která bude obsahovat i další makro a mikronutrienty, nejen tuk. Zapojte tedy fantazii, olivový olej omezte a přidejte si do salátu různé druhy semínek či kousky avokáda…